Make your own 'sate taichan'

Sate taichan saat ini memang lagi naik daun. Penganan asal jepang ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan sate yang ada di Indonesia. Perbedaannya hanya terletak di saus yang digunakan. Jika sate pada umumnya terbuat dari saus kacang maka sate taichan menggunakan saus merah yang terbuat dari cabai atau yang biasa kita sebut sambal. ternyata membuat sate taichan sangat mudah lho, saya akan membagi resepnya kepada anda. Check this out!

Bahan:

fillet ayam 500 gram

garam secukupnya

merica secukupnya

bawang merah 5 siung

bawang putih 4 siung

cabai merah 15 buah

cabai rawit 4 buah (tergantung tingkat kepedasan yang diinginkan)

jeruk nitis

minyak kelapa

tusuk sate

Cara membuat

1. Cucu bersih fillet ayam kemudian potong dadu (ukuran sesuai selera)

2. Bumbui dengan garam, merica, air perasan jeruk nipis dan minyak kelapa

3. Aduk hingga bumbu tercampur merata dan diamkan 15 menit agar bumbu merasuk

4. Tusuk menggunakan tusuk sate

5. Untuk membuat saus campurkan bawang merah, bawang putih, merica, garam, cabai rawit dan cabai merah. Tambahkan air kemudian blender hingga halus

6. Tumis saus yang telah halus hingga harum

7. Panggang fillet ayam hingga warnanya putih kecoklatan

8. Setelah matang angkat dan siram dengan saus yang telah ditumis tadi