Pengaturan pola makan melalui food combining

Sehat memang sudah menjadi kebutuhan. Masyarakat kini menyadari bahwa sehat merupakan gaya hidup yang harus dipenuhi. Sehat bisa dipenuhi dengan mengkonsumsi makanan yang tepat, karena makanan bagai pisau bermata dua. Disatu sisi makanan menjadi sumber energi dan zat gizi bagi tubuh, namun disisi lain makanan dapat menyebabkan berbagai macam penyakit. Mengkombinasikan makanan ada aturannya, tidak boleh sembarangan. Karena ternyata tidak semua makanan cocok untuk dikombinasikan dan bahkan bisa berakibat fatal apabila dikombinasikan.

Food combining adalah pengaturan pola makan yang mengacu kepada mekanisme pencernaan alamiah tubuh dalam menerima jenis makanan sehingga tubuh dapat memproses semua makanan dengan baik dan mendapatkan hasil secara maksimal.Teknik dalam food combining didasari pada 3 hal yaitu:

1.      Apa yang dimakan

• Pati : konsumsi pati secukupnya karena pati mudah memberi kelebihan gula. Pati yang baik dikonsumsi adalah karbohidrat kompleks yang minim pengolahan seperti yang terdapat padasayur, buah, kentang, oatmeal, roti gandum utuh dll.

• Protein : Protein hewani tidak disarankan dikonsumsi terlalu sering karena penguraiannya membutuhkan waktu lama dan akan memberatkan sistem pencernaan.

• Sayuran : sayuran lebih baik dikonsumsi dalam bentuk segar  karena enzim, vitamin, mineral dan zatgizi yang dikandungnya tidakrusak

• Buah : memiliki kandungan serta vitamin dan enzim yang mampu menghilangkan tumpukan makanan dari usus besar

2.      Waktu Makan

·         12.00-20.00 (sikluspencernaan) : saat yang tepat untuk makan utama (makanmakananberat)

·         20.00-04.00 (sikluspenyerapan) : saat yang tepat untuk istirahat

·         04.00-12.00 (sikluspembuangan) : saat yang tepat untuk sarapan buah

3.      Cara Memakan

-          Kombinasi Protein Hewani-Pati= bad combination

Enzim yang digunakan untuk menguraikan keduanya berbeda sehingga butuh waktu yang lama dan banyak energi untuk mencerna.

-          Kombinasi Protein-Sayuran= good combination

Protein merupakan pembentuk asam dalam tubuh, sayur merupakan pembentuk basa dalam tubuh sehingga akan terjadi keseimbangan asam basa dalam tubuh.

-          Kombinasi pati-Sayuran=good combination

Pati merupakan pembentuk asam dalam tubuh, sayur merupakan pembentuk basa dalam tubuh sehingga akan terjadi keseimbangan asam basa dalam tubuh.